Pizza senza lievito con patate, speck e provola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza senza lievito con patate, speck e provola", scopri come si prepara.
Pizza senza lievito con patate, speck e provola
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Ingredienti
- farina
- formaggi
- olio
- pane
- patate
- sale
- speck
Ricetta
preparazione:15 minuti + 20 minuti riposo impasto
Tempo di cottura: 15/20 minuti
Difficolt: facile
Costo: economico
Ingredienti per 4 persone
Per l’impasto 300 gr di farina 0
120 ml di acqua
4 cucchiai di olio di oliva
sale q.
Per la farcitura 4 patate tagliate sottilissime con la mandolina
120 gr di speck
200 gr di provola affumicata
4 cucchiai di olio
sale q.
Preparazione
Utilizzando le quantit indicate in questa ricetta, eseguite la preparazione della sfoglia leggera (o pasta matta) che troverete qui.
Dopo il periodo di riposo, stendete la pasta in un rettangolo delle dimensioni della leccarda del forno (si sono teglie da pizza che hanno queste dimensioni), ungete bene la teglia da pizza e stendeteci sopra la pasta.
Lo spessore deve essere di circa 5 mm (un po’ pi spessa della sfoglia leggera che si utilizza per realizzare le torte di verdure).
Pelate le patate, sciacquatele, tagliatele sottilmente servendovi di una mandolina (lo.
