Petti di pollo alle mandorle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Petti di pollo alle mandorle", scopri come si prepara.
Petti di pollo alle mandorle
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Ingredienti
- brodo vegetale
- burro
- farina
- mandorle
- pepe
- petto di pollo
- pollo
- sale
- vino bianco
Ricetta
Preparate i petti di pollo appiattendoli con il batticarne poi passateli nella farina, prendete una padella e fate sciogliere il burro nel quale farete rosolare i petti di pollo rigirandoli da entrambi i lati, quando avranno preso colore, versate nella padella il vino e lasciatelo evaporare, poi unite il sale e il pepe e il brodo, lasciate cuocere a fiamma bassa finch la carne non sar diventata tenera, aggiungete verso la fine cottura una parte delle fettine di mandorla e dopo aver tolto dal fuoco trasferito i petti di pollo su un piatto di portata spolverizzando con le restanti fettine di mandorleLe mandorle hanno un 'alta quantit di proteine, vitamine e sali minerali, sono per al contempo anche molto caloriche e vanno quindi consumate senza eccedere, bisogna anche fare una distinzione tra mandorle dolci e amare, le prime infatti sono commestibili e non danno problemi nell'uso alimentare mentre le mandorle amare possono essere dannose alla.
