Farfalle integrali pancetta e broccoli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Farfalle integrali pancetta e broccoli", scopri come si prepara.
Farfalle integrali pancetta e broccoli
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Ingredienti
- aglio
- broccoli
- cipolla
- olio d'oliva extra-vergine
- pancetta affumicata
- pasta tipo farfalle
- pepe
- pomodorini
- sale
- sugo
Ricetta
metteteli in acqua bollente salata a lessare, in una padella mettete a rosolare lo spicchio d'aglio con la cipolla tritata e l'olio d'oliva, aggiungete i pomodori che avrete precedentemente lavato e tagliato a spicchi, lasciate che il tutto prenda colore e unite nel frattempo anche la pancetta tagliata a fiammiferi, lasciate cuocere il tutto per una decina di minuti a fiamma non troppo alta, poi scolate i broccoli e incorporateli nella padella col resto degli ingredienti aggiungendo sale e pepe, rimestate bene e lasciate ancora cuocere per 2 - 3 minuti, intanto in una pentola fate bollire l'acqua per cuocere la pasta e scolatela quando sar al dente, unitela nella padella del sugo e mescolate per amalgamare il tutto facendola saltare in padella per qualche minuto, trasferite nei piatti da portata e spolverizzate con del pecorino grattugiatoLa pasta integrale contiene un 'ottima quantit di fibre in pi rispetto alla pasta normale, a pi.
