Risotto allo zafferano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto allo zafferano", scopri come si prepara.
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Risotto allo zafferano
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- brodo vegetale
- burro
- cipolla
- frutti di mare
- funghi
- midollo
- olio
- riso
- sale
- salsicce
- scampi
- vino bianco
- zafferano
Ricetta
...preparazione e nell’utilizzo degli ingredienti (nel primo viene utilizzato il vino, nel secondo il midollo), che ne determinano una differenza in gusto. Il risotto allo zafferanosi prepara tradizionalmente con il brodo di carne, ma se volete un sapore pi leggero si pu preparare anche con un ottimo brodo vegetale e/o sostituire il burro con l’olio extravergine di oliva.Questo gustoso primo piatto, dal colore giallo intenso, pu essere preparato in tantissime varianti,ad esempio, pu essere accompagnato da funghi, salsiccia, scampi e altri frutti di mare a...
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