TASCA DI POLLO RIPIENA
Ricetta, ingredienti e consigli per "TASCA DI POLLO RIPIENA", scopri come si prepara.
TASCA DI POLLO RIPIENA
https://tucc-per-tucc.blogspot.com/
Ingredienti
- brodo
- burro
- formaggi
- noci
- olio
- peperoni rossi
- petto di pollo
- pollo
- prezzemolo
- rosmarino
- sale
- uova
Ricetta
PREPARAZIONE: Preparate una frittata sbattendo le uova con sale, pepe e prezzemolo.
Riservare a parte.
Scottare il peperone tagliato per la met e ben pulito, in acqua bollente salata per 5 minuti, affinch sia abbastanza morbido per poterlo introdurre nella tasca.
Riservare.
Separare il petto di pollo per la met, pulire da eventuali resti di grasso e nervetti e quindi incidere con un coltello lungo ed affilato al fine di aprirlo come una tasca appunto, lasciando intatti 3 lati.
Purtroppo molti petti di pollo si apriranno e sfalderanno sul lato una volta tagliato per la met, in questo caso approfittatene e li riempiremo per questo lato lungo.
Stendere il taleggio tagliato a fettine e il peperone sulla frittata, formare un rotolino, tagliare per la met ed introdurli ciascuno in una met di petto di pollo.
Si fa un po' fatica a volte, soprattutto con i petti pi piccoli ma alla fine lo sforzo verr ricompensato da un piatto veramente gustoso.
Richiudere.
