Fettuccine alla boscaiola con salsiccia e funghi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fettuccine alla boscaiola con salsiccia e funghi", scopri come si prepara.
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Fettuccine alla boscaiola con salsiccia e funghi
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- aglio
- funghi
- olio
- parmigiano
- pasta tipo fettuccine
- pasta tipo tagliatelle
- pepe
- prezzemolo tritato
- sale
- salsicce
- uova
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata per la pasta. In una padella fate soffriggere lo spicchio di aglio con un filo di olio, unite le salsicce a cui avrete precedentemente tolto la pellicina, schiacciatele bene con una forchetta in modo da sbriciolarle, fatele dorare.Quando la carne inizier a prendere colore, aggiungete i funghi e sfumate il tutto con il vino bianco. Non appena il vino sar evaporato abbassate il fuoco ed aggiungete uno o due mestoli d'acqua calda. Mescolate e lasciate restringere il condimento a fuoco lento. Aggiustate di sale e...
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Fettuccine alla boscaiola con salsiccia e funghi