Brioche alla Nutella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Brioche alla Nutella", scopri come si prepara.
Brioche alla Nutella
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Ingredienti
- albumi
- arance
- aromi
- brioches
- burro
- estratto di vaniglia
- farina
- latte
- lievito
- nutella
- pane
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero semolato
Ricetta
PREPARAZIONE:
Sciogliete nel latte tiepido lo zucchero,versatelo nella ciotola della planetaria, unite il burro liquefatto, i tuorli leggermente sbattuti, l’esubero di lievito madre spezzettato, la farina setacciata e cominciate a impastare con il gancio a bassa velocit.
Unite gli aromi e il sale e lavorate per 5/10 minuti finch l’impasto non ben incordato (foto 1) (si puo’ fare anche a mano o on il Bimby) Clicca sull’immagine per ingrandirla Passate l’impasto sulla spianatoia, dategli qualche piega a mano e poi formate un panetto che lascerete riposare coperto con un canovaccio pulito per una decina di minuti.
Con il matterello stendete la pasta in un disco di mezzo centimetro di spessore e con il taglia pizza tagliate 12 triangoli (foto 2).
Allungate ogni triangolo in verticale e un po’ alla base, mettete un cucchiaino di Nutella alla base di ogni cornetto (foto 3) e arrotolate facendo capitare l’estremit.
