Gnocchi di patate viola con salsa allo zafferano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di patate viola con salsa allo zafferano", scopri come si prepara.
Gnocchi di patate viola con salsa allo zafferano
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Tempo di cottura: 3 Minuti
Ingredienti
- burro
- farina
- gnocchi di patate
- noci
- panna da cucina
- parmigiano
- pasta tipo gnocchi
- patate
- pepe
- ricotta
- sale
- semolino
- uova
- zafferano
Ricetta
...preparazione: 1 ora Tempo di cottura: 3 minuti + lessatura delle patate Difficolt: facile Costo: medio Ingredienti per 4 persone Per gli gnocchi 1 kg di patate viola 100 gr di farina 1 uovo sale q.b Per la salsa 250 ml di panna da cucina 1 noce di burro 1 cucchiaino di pistilli di zafferano sale q.b. Preparazione Lessate le patate non sbucciate ma ben lavate mettendole in una pentola e ricoprendole di acqua fredda. Mettete la pentola sul fuoco con il coperchio, portate ad ebollizione e fate cuocere le patate fino a quando sono belle morbide. Salate solo a cottura ultimata. Fate...
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