Ricetta, ingredienti e consigli per "crostatine gluten free ripiene di frutta secca e ganache al fondente", scopri come si prepara.
preparare un dolce gluten free.
neanche sapevo da che parte iniziare e Stefania mi ha aiutata mandandomi il link di una frolla che doveva diventare dei biscotti semplici semplici, ma che poi vedendo delle sue crostatine mi ha deviata dai buoni propositi e ho preparato con quello che avevo in casa queste crostatine che dovete provare a fare, sono friabili, croccanti, cioccolatose e scrunciose, di pi che volete'naturalmente tutto senza glutine, dalla base al ripieno alla copertura, per il cioccolato fondente meglio che consultiate il prontuario AIC* perch non tutte le marche sono glufree.
CROSTATINE ALLA FRUTTA SECCA E GANACHE AL FONDENTE:per la frolla:150gr di farina di riso75gr di farina di mais fioretto90gr di zucchero90gr di burro ( io ho fatto 50 di burro normale + 40gr di burro salato Fattorie Fiandino)1 uovomettere le farine nel robot, unire lo zucchero, il burro e formare un impasto a briciole, aggiungere l'uovo e impastare fino a che si forma una.