Torta rustica con salsiccia e cime di rapa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta rustica con salsiccia e cime di rapa", scopri come si prepara.
Torta rustica con salsiccia e cime di rapa
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Ingredienti
- aglio
- olio
- pasta sfoglia
- peperoncino piccante
- rape
- sale
- salsicce
- scamorza
Ricetta
Preparazione
Pulite le cime di rapa.
Cuocetele in acqua bollente salata per 4-5 minuti.
Scolatele bene.
In una padella mettete l’olio e fate rosolare lo spicchio d’aglio, unite il peperoncino e le salsicce sbriciolate, cuocete fino a doratura della salsiccia, poi unite le rape e saltate per qualche minuto, regolate di sale.
Srotolate i dischi di pasta sfoglia, disponetene uno su una teglia ricoperta di carta forno, distribuite la salsiccia con le cime di rapa, cospargete con la scamorza grattugiata o sminuzzata.
Coprite con il secondo disco di sfoglia, arrotolate i bordi per sigillarli.
Praticate dei buchetti con i rebbi di una forchetta ed infornate in forno caldo a 180 per circa 30 minuti, fino a doratura.
Sfornatela, tagliatela a spicchi e servitela!
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