Chiacchiere di Carnevale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Chiacchiere di Carnevale", scopri come si prepara.
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Chiacchiere di Carnevale
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- amido
- aroma di limone
- bicarbonato
- farina
- fecola di patate
- latte
- lievito
- limoncello
- limoni
- liquore
- olio di semi di girasole
- patate
- riso
- sale
- scorza di limone
- semi di girasole
- zucchero a velo
Ricetta
...PREPARAZIONE Setacciare tutti gli ingredienti secchi e disporli a fontana. Versare dentro la fontana gli ingredienti liquidi: il liquore, l'olio e il latte vegetale ed iniziare ad amalgamare bene con le mani. Impastare bene fino a formare una palla liscia e omogenea. Far riposare l'impasto per 20 minuti, massimo mezz'ora. Infarinare il piano di lavoro e, con un mattarello, stendere l'impasto fino a raggiungere uno spessore di massimo 2/3 mm. Tagliare dei rettangoli con la rotella seghettata (quella che serve per fare i ravioli), dopodich praticare un taglio in verticale all'interno di...
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