Frittelle di Carnevale all'arancia, con zenzero e vaniglia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittelle di Carnevale all'arancia, con zenzero e vaniglia", scopri come si prepara.
Frittelle di Carnevale all'arancia, con zenzero e vaniglia
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Ingredienti
- arachidi
- arance
- bicarbonato
- cannella
- coriandolo
- farina
- latte di soia
- marmellata
- olio di frittura
- olio per friggere
- pastella
- soia
- uova
- vaniglia
- zenzero
- zucchero a velo
Ricetta
procedimento.
A questo punto prendere uno stampo e scaldarlo per qualche secondo nell'olio bollente, quindi scolarlo ed immergerlo nell'impasto avendo cura di non immergere il bordo superiore.
Immergere poi di nuovo lo stampo nell'olio e attendere che diventi ben dorato (se l'olio caldo, sar questione di secondi).
In teoria le frittelle dovrebbero staccarsi da sole dallo stampo, in pratica non succede quasi mai (!), ma non un problema.
Una volta raffreddato lo stampo, possiamo staccare le frittelle senza problemi con le mani o usando una piccola spatola.
Adagiare le frittelle su carta assorbente per togliere l'eccesso di olio e servirle con una spolverata di zucchero a velo!! Dal momento che un lato delle frittelle resta concavo, possiamo anche farcirle con una crema a piacere o con la marmellata che preferiamo!! Io ho gi in mente un sacco di iedee per la prossima volta!! Buon.
