Uova al forno con Pomodoro e Mozzarella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Uova al forno con Pomodoro e Mozzarella", scopri come si prepara.
Uova al forno con Pomodoro e Mozzarella
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Ingredienti
- aglio
- albumi
- mozzarella
- olio
- pane casereccio
- pane tostato
- parmigiano
- pepe
- polpa di pomodoro
- pomodori
- prezzemolo tritato
- sale
- sugo di pomodoro
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione:
Per prima cosa preparate il sugo al pomodoro, pelate lo spicchio d’aglio e tritate il prezzemolo.
In un pentolino mettete l’olio e lo spicchio d’aglio, fatelo imbiondire, quindi versate la polpa di pomodoro, mescolate e lasciate cuocere per circa 10 minuti a fiamma media, in modo che si asciughi leggermente.
A met cottura salate e pepate, una volta pronto, eliminate lo spicchio d’aglio dal sugo ed aggiungete met del prezzemolo tritato.
Mentre il sugo cuoce, fate abbrustolire leggermente le fette di pane nel forno per qualche minuto con la funzione grill, giusto perch siano dorate, se preferite potete anche farle dorare in padella, antiaderente, per qualche minuto.
Tagliate la mozzarella a fette e quindi a piccoli pezzi, dopo averla fatta sgocciolare ed asciugare, in modo che non rilasci acqua durante la cottura.
Prendete le vostre ciotoline o cocotte ed iniziate a riempirle con uno strato di sugo, uno con la mozzarella a.
