Spaghetti di farro vegani con ceci e spezie
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti di farro vegani con ceci e spezie", scopri come si prepara.
Spaghetti di farro vegani con ceci e spezie
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Ingredienti
- aglio
- ceci
- concentrato di pomodoro
- coriandolo
- cumino
- farro
- olio
- pasta tipo spaghetti
- peperoncino
- pomodori
- prezzemolo
- radice di zenzero
- sale
- semi di sesamo
- sesamo
- spezie
- zenzero
Ricetta
Procedimento:1) In una padella.
scaldare dell'olio con i due spicchi d'aglio affettati, i peperoncini puliti e ridotti a sottili striscioline e lo zenzero mondato e tritato.
Lasciare insaporire alcuni istanti quindi unire i ceci scolati, le spezie (cumino e coriandolo) e il concentrato di pomodoro, far rosolare per qualche minuto, regolare di sale e mettere da parte.
2) Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua bollente salata, scolarli e saltarli in padella a fiamma alta con i ceci.
Quindi aggiungere i semi di sesamo e spegnere la fiamma.
Cospargere con il prezzemolo fresco tritato, mescolare bene e servire con un filo di olio a crudo.
SPAGHETTI DI FARRO + 1 SCATOLETTA DI CECI + PREZZEMOLO PEPERONCINO E SPEZIE Cucina facile e veloce Cucina vegana Pasta secca Primi.
