Panna cotta con mandarini caramellati
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panna cotta con mandarini caramellati", scopri come si prepara.
Panna cotta con mandarini caramellati
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Ingredienti
- cannella
- colla di pesce
- essenza di vaniglia
- farina
- gelatina
- latte
- lievito
- mandarini
- menta
- miele
- panna
- sciroppo
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
preparazione.
Servita a fine pasto diventer un dessert goloso e raffinato.
Panna cotta con mandarini caramellati
Ingredienti:
Per la panna cotta
400 ml di panna non zuccherata
200 ml di latte
80 g di zucchero
8 g di colla di pesce
essenza di vaniglia
Per i mandarini caramellati
4 mandarini
1 stecca di cannella
2 cucchiai di miele
2 cucchiai di acqua
foglioline di menta per decorare
Stampini in silicone a forma di stella (li trovate su ZiZuu) Preparazione
Mettere ammollo la gelatina in acqua fredda.
Scaldate il latte con la panna, non deve bollire (va bene anche nel microonde), aggiungete lo zucchero e la vaniglia e mescolate per sciogliere lo zucchero.
Strizzate i fogli di gelatina e aggiungeteli alla panna calda, mescolate, fino a che saranno completamente sciolti.
Versate la panna negli stampini a stella e fate raffreddare in frigo.
Pelate a vivo i mandarini.
In una padella versate il miele, due cucchiai di acqua e la stecca di cannella, mescolate e fate.
