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Tortiglioni risottati al salmone

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortiglioni risottati al salmone", scopri come si prepara.

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Tortiglioni risottati al salmone

https://blog.giallozafferano.it/ilmandorloinfioreblog/

Ingredienti

  • brodo vegetale
  • burro
  • cioccolato bianco
  • cipolla
  • crema alle nocciole
  • dadi
  • nocciole
  • noci
  • olio
  • pasta tipo tortiglioni
  • pepe
  • pomodorini
  • riso
  • sale
  • salmone affumicato

Ricetta

Procedimento: Iniziate preparando il brodo, io utilizzo il dado fatto in casa.

Lavate i pomodorini e tagliateli in 4, poi tagliate anche il salmone affumicato.

Versate un filo di olio in una casseruola dai bordi alti, tritate la cipolla e fatela imbiondire a fuoco medio.

Aggiungete adesso un po’ di brodo e la pasta, quindi procedete con la cottura aggiungendo mestoli di brodo ogni qualvolta l’acqua evapora.

Cuocete seguendo i tempi di cottura indicati nella confezione della pasta.

Appena la pasta sar cotta, lasciate evaporare l’acqua ed aggiungete una noce di burro.

Abbassate la fiamma al minimo e amalgamate fino a quando il burro non si scioglier.

Impiattate e servite spolverando un po’ di pepe sopra.

  Tags:  Pasta, pomodorini, risottata, salmone, Tortiglioni risottati al salmone Del.

icio.

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Tortiglioni risottati al salmone