Torta Angelica salata farcita con uvetta, spinaci e brie
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta Angelica salata farcita con uvetta, spinaci e brie", scopri come si prepara.
Torta Angelica salata farcita con uvetta, spinaci e brie
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 45 Minuti
Ingredienti
- angelica
- farina
- latte intero
- lievito
- malto
- miele
- olio di semi di girasole
- pane
- sale
- semi di girasole
- soia
- spinaci
- uvetta sultanina
- zucchero
Ricetta
preparazione.
Tempo di preparazione: 30 minuti + lievitazione (una notte)
Tempo di cottura: 45 minuti
Difficolt: media
Costo: economico Ingredienti per una torta diam.
26 cm
Per l’impasto: 80 gr di lievito madre rinfrescato
300 gr di farina 0
150 gr di latte intero
1 cucchiaino di malto (o miele, o zucchero)
1 cucchiaio da t di lecitina di soia
1/2 cucchiaino di sale
40 gr di olio di semi di girasole Per il ripieno: 300 gr di spinaci in foglia
250 gr di brie
50 gr di uvetta sultanina
3 cucchiai di olio EVO
sale q.
b Preparazione
Fate intiepidire il latte, aggiungete il malto e la lecitina di soia e fate sciogliere bene.
Aggiungete il liquido alla pasta madre e frullate fino ad ottenere una specie di cremina.
A questo punto unite la farina e cominciate a lavorare l’impasto con l’impastatrice o un mixer munito di ganci.
Quando l’impasto comincia a compattarsi, unite il sale e l’olio tutto in una volta: continuate a impastare.
