Torta gelato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta gelato", scopri come si prepara.
Torta gelato
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Ingredienti
- biscotti
- burro
- cacao amaro
- farina
- gelato
- granella di cioccolato
- latte
- lievito in polvere
- margarina
- panna fresca
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento:
Per prima cosa prepariamo la pasta biscotto di Luca Montersino .
Montiamo il burro con lo zucchero a velo e successivamente aggiungiamo le uova, i tuorli, la farina, il cacao eil lievito (questi ultimi 3 ingredienti vanno uniti e poi setacciati insieme nell’impasto).
Dopo aver impastato il tutto lasciamo raffreddare in frigo per 2 ore.
Con un mattarello stendiamo la pasta dello spessore di 2 cm.
Adagiamo la pasta su carta da forno, ritagliamo un cuore, e bucherelliamo con una forchetta.
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Inforniamo per 5 minuti a 250 (lasciamo raffreddare un p in frigo prima di infornare).
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Procediamo con il gelato.
In una ciotola mescoliamo il latte tiepido e lo zucchero fino a quando quest’ultimo sar del tutto sciolto e lasciamo riposare in frigo per 1 ora.
Montiamo la panna a neve e uniamo al latte, mescolando dal basso verso.
