Veneziana a modo mio, ricetta con pasta madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Veneziana a modo mio, ricetta con pasta madre", scopri come si prepara.
Veneziana a modo mio, ricetta con pasta madre
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- brioches
- burro
- canditi
- farina manitoba
- hamburger
- latte intero
- lievito
- limoni
- mandorle
- miele
- pandoro
- panettone
- roux
- rum
- sale
- tuorlo d'uovo
- uvetta sultanina
- veneziana
- zucchero
Ricetta
...preparazione: 30 minuti + 8 ore di lievitazione Tempo di cottura: 1 ora Difficolt: media Costo: economico Ingredienti PER IL WATER ROUX 25 gr di farina 125 ml di acqua PERVEneziana a modo mio 150 gr di water roux 150 gr di pasta madre solida rinfrescata 475 gr di farina manitoba 170 gr di latte intero 125 gr di zucchero 10 gr di miele 3 tuorli 100 gr di burro scorza grattata di 1 limone 1 pizzico di sale 100 gr diuvetta sultanina mandorle e granella dizucchero per decorare Preparazione Cominciamo a preparare il water roux. Scaldiamo il latte e quando raggiunge la temperatura di...
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