Tatin ai kumquat, cardamomo e mandorle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tatin ai kumquat, cardamomo e mandorle", scopri come si prepara.
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Tatin ai kumquat, cardamomo e mandorle
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- arance
- burro
- caramello
- cardamomo
- gelato alla vaniglia
- kumquat
- mandorle
- panna montata
- pasta sfoglia
- vaniglia
- zucchero di canna
Ricetta
...lavati molto bene e tagliati a meta' dalla parte della lunghezza e i semi del cardamomo precedentemente polverizzati. Farli caramellare per circa 15 minuti.3) Imburrare una pirofila rotonda e cospargere con zucchero di canna. Sistemarvi garbatamente i kumquat con il lato tagliato verso il fondo della pirofila.4) Se troppo liquido fare rapprendere ancora il fondo di cottura facendolo andare a fiamma media ancora un po' finch non avr una consistenza sciropposa.5) Versare il caramello speziato sui kumquat. Cospargere con le mandorle e coprire il tutto con la pasta sfoglia rimboccando bene i...
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