Mini tarte tatin
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mini tarte tatin", scopri come si prepara.
Mini tarte tatin
http://blog.alice.tv/angelcakes/
Ingredienti
- caramello
- farina
- mele
- olio
- zucchero
Ricetta
Procedimento:
Per prima cosa prepariamo la pasta Bris, quindi versiamo in un mixer farina, olio e acqua.
Non appena ottenuto un composto omogeneo lasciamo riposare in frigo per 30 minuti.
Nel frattempo tagliamo le mele (io ho usato le royal) a specchi di 2 cm.
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Mettiamo una teglia sul gas e versiamo acqua e zucchero e lasciamo cuocere finch si forma il caramello.
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Stendiamo la nostra pasta bris.
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Appena il caramello pronto versiamo le mele e ricopriamo con la pasta bris.
Inforniamo a 180 (forno ventilato) per 30 minuti.
Ultimiamo il tutto rivoltando la torta su un piatto di vetro e lasciamo raffreddare.
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