Tofu esotico con anacardi e fagiolini dell'orto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tofu esotico con anacardi e fagiolini dell'orto", scopri come si prepara.
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Tofu esotico con anacardi e fagiolini dell'orto
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- aglio
- anacardi
- cannella
- cipollotti
- cocco
- cumino
- curcuma
- fagiolini
- olio
- peperoncino
- sale
- semi di sesamo
- sesamo
- spezie
- tofu
- zenzero
Ricetta
...PREPARAZIONE Lavare e spuntare i fagiolini, sbollentarli per 5 minuti in acqua salata e scolarli. Lavare e tagliare i cipollotti a fettine. Tagliare il tofu a cubetti. Sbucciare lo zenzero e tagliarlo a fettine sottili, sbucciare l'aglio. In una padella capiente, meglio ancora in un wok, scaldare l'olio con l'aglio, i cipollotti, il peperoncino, la cannella e fare rosolare a fuoco vivo per 2/3 minuti.Aggiungere il tofu, lo zenzero, il cumino. la curcuma e continuare a cuocere a fuoco vivo per 3 minuti. Aggiungere poi i fagiolini, il cocco, gli anacardi, 2 mestoli di acqua bollente e...
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