budino salato di zucca con cuore e salsa di mozzarella di bufala
Ricetta, ingredienti e consigli per "budino salato di zucca con cuore e salsa di mozzarella di bufala", scopri come si prepara.
budino salato di zucca con cuore e salsa di mozzarella di bufala
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Ingredienti
- aceto balsamico
- budino
- latte
- mozzarella di bufala
- spinaci
- zucca
Ricetta
preparato bello che mangiato da un pezzo e da rifare perch vado matta per la zucca (i miei un p meno ma non importa, mangio tutto io!)!ed ecco qua sul filo di lana quello che ho pensato per il contest di Cappuccino e Cornetto, una ricetta semplicissima, un morbido budino di zucca su una crema di mozzarella di bufala, se non avete stampi fantasiosi in silicone potete usare tranquillamente quelli usa e getta in alluminio, basta che li imburriate bene e sformerete senza nessun problema, anzi, potrete farlo quando il budino sar ancora tiepido e la differenza fra le due temperature render il tutto ancora pi gustoso!per il budino ho usato questa base naturalmente sostituendo gli spinaci con la zucca, ecco la ricetta:BUDINO SALATO DI ZUCCA CON CUORE E SALSA DI MOZZARELLA DI BUFALA:per il budino:400gr di zucca cotta al forno100gr di latte50gr di parmigiano2 uovasaleinoltre:dadini di mozzarella di bufala da 250grlatte qbsalefrullare la zucca ben pulita da scorza e.
