Patate croccanti al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Patate croccanti al forno", scopri come si prepara.
Patate croccanti al forno
https://blog.cookaround.com/sloppina/
Ingredienti
- aglio
- amido
- olio
- patate
- rosmarino
- sale
Ricetta
PREPARAZIONE:
Sbucciate le patate e tagliatele a spicchi o a cubetti, come preferite.
Lasciatele a bagno in acqua fredda per far perdere l’amido che contengono.
Sbollentatele per pochissimi minuti in abbondante acqua bollente, 3 o 4 minuti dalla ripresa del bollore, scolatele molto bene e versatele in una teglia da forno antiaderente ben oliata, ben spaziate tra di loro in modo da garantire una cottura uniforme.
Salate, aggiungete i rametti di rosmarino e i 2 spicchi d’aglio, irrorate ancora con dell’altro olio, infornate in forno gi caldo a 200 e portate a cottura per circa 40 minuti, mescolandole un paio di volte, fino a che non le vedrete ben dorate.
Servite caldissime.
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L'angolo del salato.
