SFOGLIATINE DI PATATE
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SFOGLIATINE DI PATATE
Sloppina in cucina "Fragole e Vaniglia"Ingredienti
- formaggi
- marmellata
- noce moscata
- noci
- olio
- parmigiano
- passato di patate
- pasta sfoglia
- patate
- pepe
- prosciutto cotto
- sale
- sfogliatine
- uova
Ricetta
...PREPARAZIONE: In una ciotola amalgamate il passato di patate con l’uovo, il formaggio, il prosciutto tritato molto finemente, il sale, il pepe, la noce moscata e un giro d’olio d’oliva per condire il tutto. Stendete sulla spianatoia leggermente infarinata, la pasta sfoglia e ricavatene dei quadrati tagliandoli con un taglia pizza da 10 centimetri di lato. Con un coltellino affilato ritagliate una cornice a un centimetri di distanza dal bordo senza intaccare il centro, come si vede dalla foto.Riempite con il composto di patate una sac poche con una bocchetta a stella...
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