Biscotti speziati svedesi tipo Pepparkakor
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti speziati svedesi tipo Pepparkakor", scopri come si prepara.
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Biscotti speziati svedesi tipo Pepparkakor
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- albumi
- arance
- bicarbonato
- burro
- cannella
- farina
- garofano
- glassa
- melassa
- miele
- pasta frolla
- spezie
- zenzero
- zucchero di canna
Ricetta
...Procedimento:Portiamo ad ebollizione lo zucchero assieme al miele e l'acqua in un pentolino.Mettiamo nel frattempo il burro e tutte le spezie in una terrina abbastanza capiente. Versiamo il liquido bollente sul burro e mescoliamo finche' si sia sciolto tutto. Lasciamo raffreddare un po'.Mischiamo il bicarbonato alla farina, quindi amalgamiamo il tutto velocemente. Aggiungiamo, se necessario, un po' pi di farina dai 3 cucchiai (anche tutti) fino ad ottenere un impasto morbido e liscio, ma compatto, tipo pasta frolla.Lasciamo nel frigorifero per almeno 3-4 ore, nella parte piu'...
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