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Linguine risottate nello spumante con spada, limone e pepe di Sichuan

Ricetta, ingredienti e consigli per "Linguine risottate nello spumante con spada, limone e pepe di Sichuan", scopri come si prepara.

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Linguine risottate nello spumante con spada, limone e pepe di Sichuan

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Ingredienti

  • aglio
  • brodo di pesce
  • filetti di pesce
  • grano
  • limoni
  • more
  • olio
  • pane tostato
  • pasta tipo linguine
  • pepe
  • pesce spada
  • prezzemolo
  • sale
  • spumante brut
  • vino

Ricetta

preparare e davvero appagante, un piatto per mille occasioni.

Ed essendo lo spumante uno degli ingredienti dellanostra creazione di oggi, quale miglior occasione per proseguire anche a tavola con le bollicine''Come gi sapete dall'altra settimana, a noi di Viva il Vino piace portarvi in giro per l'Italia alla scoperta di tutte quelle meravigliose produzioni di qualit di cui il nostro Paese ricco, quindidopo essere stati in Trentino facciamo un salto in Lombardia alla ricerca della bottiglia per il nostro abbinamento!In provincia di Pavia sulle colline strette tra Piemonte ed Emilia sorge l'azienda Castello di Cigognola che, oltre ad una straordinaria Barbera pluripremiata dai critici, produce ora anche lo spumante Oltrep Pavese Pinot Nero Brut More, perfetto per le nostre linguine.

Un vino che nel bicchiere si presenta di colore paglierino e con perlage fine.

Al naso ci propone sentori agrumati , floreali e di pane tostato, in bocca fresco e di spiccata.

vai alla ricetta completa link

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Linguine risottate nello spumante con spada, limone e pepe di Sichuan