La ricetta Linguine al salmone, fiori di zucca ed erba cipollina è un piatto raffinato e fresco, ideale per le serate estive. I sapori delicati del salmone affumicato e i fiori di zucca si sposano alla perfezione con l’erba cipollina, creando un’armonia di gusti e profumi che renderanno questo piatto indimenticabile.
Il modo in cui viene gustata solitamente è in un’atmosfera rilassata, accompagnata da un vino bianco fresco e fruttato, che esalta i sapori del salmone e della zucca.
- Portare a ebollizione una grande quantità d’acqua salata e cuocere le linguine fino al dente.
- In un tegame, scaldate un filo d’olio e soffriggere le cipolline finché non saranno morbide e leggermente dorate.
- Aggiungere i fiori di zucca e cuocerli fino a quando non saranno teneri e leggermente caramellati.
- Unire il salmone affumicato e l’erba cipollina, mescolare il tutto e insaporire con sale e pepe.
- Scolare le linguine e unitele al composto di salmone e zucca, mescolando bene il tutto.
- Servire immediatamente, guarnendo il piatto con erba cipollina fresca.
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