Polpette di merluzzo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di merluzzo", scopri come si prepara.
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Polpette di merluzzo
https://blog.giallozafferano.it/cucinaconmiasorella/Ingredienti
- filetti di merluzzo
- merluzzo
- olio
- pane raffermo
- pepe
- prezzemolo
- sale
- uova
- vino
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Porre il pane in una ciotola, bagnarlo con acqua fredda, scolarlo e strizzarlo bene. Lavare il prezzemolo e triturarlo. In un altro contenitore mischiare il pane insieme alfiletto di merluzzo sminuzzato, al prezzemolo e all'uovo. Aggiustare di sale e pepe. Una volta che il composto ben amalgamato, dividere l'impasto in 10 polpettine. In una padella antiaderente mettere l’olio extra vergine d’olivae distribuirlo su tutta la superficie. A questo punto porre le polpettine e lasciarle rosolare a fuoco basso in ogni lato. Una volta che le polpette...
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