Panettone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panettone", scopri come si prepara.
Panettone
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Ingredienti
- arance
- burro
- canditi
- cedro
- farina
- latte
- lievito
- miele
- olio
- panettone
- sale
- tuorlo d'uovo
- uvetta sultanina
- zucchero
Ricetta
preparate gli stampi: io non ho trovato quelli di carta, quindi ho preso due teglie di alluminio, una da 15 centimetri di diametro e una da , le ho ricoperte di burro e poi ho messo della carta da forno sia sul fondo che sui bordi.
Dividete l’impasto in due parti, una con due terzi dell’impasto, una con un terzo, e mettetele nelle due teglie.
Ora mettetele nuovamente a lievitare, in un luogo tiepido, coprendoli con un panno, per circa 3-4 ore, fino a quando arriveranno al livello del bordo della teglia.
A questo punto incidetelosulla superfice, facendo una croce lieve lieve (io mi sono dimenticata, ops…) poi mettetelo nel forno statico preriscaldato a 200.
Dopo 5 minuti abbassate la temperatura a 180, poi fate cuocere altri 35-40 minuti.
Ora iniziate a sentirese il panettone cottofacendo la prova con uno stecchino di legno, quandosaranno cottiestraeteli dal forno ecapovolgeteli.
Lasciateli raffreddare capovolti.
