Riso di festa (Arroz de festa)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso di festa (Arroz de festa)", scopri come si prepara.
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Riso di festa (Arroz de festa)
http://blog.giallozafferano.it/saborbrasil2011/Ingredienti
- aglio
- arrosto
- burro
- cipolla
- patatine
- pesce
- porto
- prosciutto cotto
- riso
- sale
- tacchino
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento 1. Lavare le uvette e lasciare in ammollo in acqua tiepida. 2. Lavare il riso pi volte finch l’acqua non diventa trasparente. 3. Soffriggere la cipolla e l’aglio ben tritati nel burro. 4. Aggiungere il riso lavato e scolato, salare e soffriggere per un minuto. 5. Sfumare con il vino. 6. Aggiungere quasi tutta l’acqua bollente, lasciar riprendere l’ebollizione, mescolare per l’ultima volta e coprire. 7. Cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti, aggiungere le uvette scolate, mescolare bene e lasciar cuocere ancora per circa 3 minuti. Quando...
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