Torta Angelica Natalizia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta Angelica Natalizia", scopri come si prepara.
Torta Angelica Natalizia
http://blog.alice.tv/angelcakes/
Ingredienti
- angelica
- burro
- farina manitoba
- gocce di cioccolato
- latte
- lievito di birra
- sale
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
Procedimento:
Per prima cosa prepariamo il “lievitino”.
Disponiamo la farina su una spianatoia formando un vulcano, e aggiungiamol’acqua e il lievito di birra (precedentemente sciolto).
Ottenuto un impasto omogeneo lasciamolo riposare per circa 30 minuti.
A questo punto possiamo procederealla realizzazione dell’impasto.
Disponiamo la farina su un ripiano e aggiungiamo lo zucchero, il sale, il latte tiepido, i tuorli e il burro (ammorbidito).
Amalgamiamo il tutto e aggiungiamo il lievitino preparato in precedenza.
Una volta ottenuto un composto omogeneo e liscio lasciamo riposare in una ciotola coperta da un panno per 2 ore (doppio del volume).
Stendiamo l’impasto su carta da forno e realizziamo un rettangolo di circa 3 mmdi spessore.
Aggiungiamo le gocce di cioccolato e arrotoliamo l’impasto dal lato pi lungo formando un rotolo.
Con un coltello affilato dividiamo il rotolo a met, in lunghezza,e procediamo.
