PANDOLCE ALLE NOCI - Speciale Natale
Ricetta, ingredienti e consigli per "PANDOLCE ALLE NOCI - Speciale Natale", scopri come si prepara.
PANDOLCE ALLE NOCI - Speciale Natale
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Ingredienti
- brioches
- burro
- farina manitoba
- latte
- lievito di birra
- miele
- noci
- zucchero
Ricetta
PREPARAZIONE: In un bicchiere sciogliere il lievito nel latte tiepido con 1 cucchiaino di miele e lasciar attivare per una decina di minuti.
In una ciotola mescolare la farina con le noci tritate molto finemente e lo zucchero.
Unire il burro morbidissimo e il lievito disciolto in latte.
Mescolare e poi impastare fino ad ottenere una massa omogenea, liscia ed elastica.
Lasciar riposare mezz'oretta coperta con un panno poi riprendere la massa, impastare brevemente e dividere in panetti che metteremo in stampini imburrati.
Spennellare con latte zuccherato, disporre alcune noci intere per decorazione e lasciar lievitare in posto caldo e al riparo da correnti per almeno 1h - 1h e 1/2, fino a che abbiamo raddoppiato di volume.
Quindi infornare in forno caldo a 180 per circa 30 min controllando costantemente la colorazione della crosta.
A mezza cottura spennellare con ulteriore latte zuccherato.
Sfornare, lasciar raffreddare.
