Fettine ai ferri
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fettine ai ferri", scopri come si prepara.
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Fettine ai ferri
https://blog.giallozafferano.it/zialora/Ingredienti
- aglio
- carne di vitello
- fettine di vitello
- limoni
- olio
- origano
- sale fino
- succo di limone
- vitello
Ricetta
...Preparazione: fare un’emulsione di olio e succo di limone sbattendo i due liquidi con una forchetta, aggiungere l’aglio tritato fine e mezzo cucchiaino di origano; scaldare la griglia e salarla, cio spargere una quantit di sale fino pari a quello che serve a salare la carne, (questa piccola astuzia serve a non fare attaccare la carne sulla piastra); appoggiare la carne e lasciarla cuocereper 2-3 minuti circa; girare le fettine e lasciarle cuocere per altri 3 minuti circa e comunque fino a quando non esce pi liquido rosso dalla carne; mettere le fettine in un piatto...
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