Tartare di salmone con lime e zenzero
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tartare di salmone con lime e zenzero", scopri come si prepara.
Tartare di salmone con lime e zenzero
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Ingredienti
- coppa
- insalatina
- olio
- radice di zenzero
- sale
- salmone
- succo di lime
- vino
- zenzero
Ricetta
Procedimento:1) Pulire il salmone e sminuzzarlo finemente al coltello.
Mettere in un recipiente.
2) Condire il salmone con l'olio, la scorza dei lime grattugiata, lo zenzero fresco grattugiato, il sale rosso e infine il succo di 1/2 lime.
Mescolare molto bene.
3) Impiattare con l'aiuto di un coppa pasta rotondo e decorare con foglioline di insalatina fresca o di rucola e con fettine di lime.
L'abbinamento di VivailVino:Ecco la prima uscita del menu di Natale che Il Gattoghiotto proporr insieme a Viva il Vino; due antipasti, un primo, un secondo e un dolce presentati con il vino in abbinamento.
una bella occasione per valorizzare al meglio il vostro lavoro in cucina e stupire i commensali!.
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