Pane fritto dolce (Rabanada)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane fritto dolce (Rabanada)", scopri come si prepara.
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Pane fritto dolce (Rabanada)
http://blog.giallozafferano.it/saborbrasil2011/Ingredienti
- cannella
- latte intero
- mollica di pane
- olio di mais
- olio di semi
- pane bianco
- uova
- vino rosso
- zucchero
Ricetta
...Procedimento: 1. Tagliare il pane a fettine di poco pi di 1 cm di spessore. 2. Sciogliere lo zucchero nel latte. 3. Sbatterele uovacon una forchetta. 4. Inzuppare, poche alla volta, le fettine di pane nel latte zuccherato, controllando che la buccia si ammorbidisca ma che la mollica non si rompa. Per togliere l'eccesso del latte strizzare le fettine tra le mani oppure lasciare riposare per qualche minuto su una griglia. Se rimane troppo latte durante la frittura ci saranno tanti schizzi…. 5. Passare nell'uovo e friggere, poche alla volta, a fuoco medio-alto in abbondante olio...
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