Pudim de Natal – ricetta portoghese

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Pudim de Natal – ricetta portoghese

Cucina italiana e dintorni
Pudim de Natal – ricetta portoghese
Ingredienti
  • arance
  • budino
  • cannella
  • frutta candita
  • latte intero
  • mandorle
  • margarina
  • pane raffermo
  • rum
  • uova
  • uva
  • uvetta
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato
Ricetta

...Preparazione: Se avete delle mandorle intere, dovrete sbollentarle e togliere la pellicina marrone, quindi tagliarle a fettine e tostarle: il consiglio quello di comperare delle mandorle in lamelle che vi permetteranno di velocizzare molto la preparazione. Tagliate la frutta candita a pezzetti e mettete l'uvetta a rinvenire nell'acqua oppure nel rum. Setacciate lo zucchero per eliminare eventuali grumi e spargetelo sul pane tagliato a pezzetti, aggiungete il latte bollente e lasciate macerare bene, in un contenitore coperto. Quando il pane si ben ammorbidito, schiacciatelo bene con...

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