Tartrà
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tartrà", scopri come si prepara.
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Tartrà
http://cucinaerealta.blogspot.com/Ingredienti
- alloro
- aromi
- basilico
- budino
- cipolla
- cipolline
- erba cipollina
- erbe aromatiche
- latte
- olio
- panna da cucina
- parmigiano
- piselli
- prezzemolo
- rosmarino
- salsicce
- salvia
- timo
- uova
Ricetta
Procedimento:Portare ad ebollizione il latte con le erbe aromatiche tritate.
Sbattere le uova con il Parmigiano e la panna, unire il latte aromatizzato e filtrato, sistemare in stampi monoporzione o da plumcake, imburrati e infarinati, e cuocere in forno a bagno-maria a 160c per 30" c.
Per la salsa di accompagnamento: far rosolare una cipolla tritata, unire la salsiccia tagliata a tocchetti, farla rosolare, aggiungere i piselli sbianchiti e la panna.
Lasciar cuocere per.
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