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La tartrà

Ricetta, ingredienti e consigli per "La tartrà", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

La tartrà

https://lachicchina.blogspot.com/

Tempo di cottura: 45 Minuti

Ingredienti

  • alloro
  • burro
  • cipolla
  • latte
  • panna fresca
  • parmigiano
  • pepe
  • pomodori freschi
  • rosmarino
  • sale
  • salvia
  • scalogno
  • timo
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero

Ricetta

preparazione a base di uova, latte, panna, parmigiano ed erbe aromatiche.

Il tutto cotto a bagno maria e consumato sia freddo che caldo: io l'adoro tiepida e penso che sar uno degli antipasti del mio pranzo di Natale.

Non pensate per ad una ricetta difficile, al contrario: facile e gli ingredienti sono sempre presenti nelle nostre dispense.

Ingredienti per 7/8 persone: -500 ml di latte -250 ml di panna fresca -4 uova + 2 tuorli -3 cucchiai di parmigiano grattuggiato -1 cipolla piccola o 1 scalogno -sale -pepe -30 grammi di burro -alloro, salvia, timo e rosmarino Cottura: 45 minuti in forno preriscaldato a 170 Difficolt: bassa Costo: basso Preparazione: scaldare il latte con due o tre foglie di alloro; quindi farlo raffreddare.

Soffriggere in un pentolino la cipolla tritata finemente con la noce di burro.

In una grande ciotola sbattere le uova e i tuorli, aggiungere il sale, il pepe, le erbe tritate.

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La tartrà