Ricetta, ingredienti e consigli per "La tartrà", scopri come si prepara.
Tempo di cottura: 45 Minuti
preparazione a base di uova, latte, panna, parmigiano ed erbe aromatiche.
Il tutto cotto a bagno maria e consumato sia freddo che caldo: io l'adoro tiepida e penso che sar uno degli antipasti del mio pranzo di Natale.
Non pensate per ad una ricetta difficile, al contrario: facile e gli ingredienti sono sempre presenti nelle nostre dispense.
Ingredienti per 7/8 persone: -500 ml di latte -250 ml di panna fresca -4 uova + 2 tuorli -3 cucchiai di parmigiano grattuggiato -1 cipolla piccola o 1 scalogno -sale -pepe -30 grammi di burro -alloro, salvia, timo e rosmarino Cottura: 45 minuti in forno preriscaldato a 170 Difficolt: bassa Costo: basso Preparazione: scaldare il latte con due o tre foglie di alloro; quindi farlo raffreddare.
Soffriggere in un pentolino la cipolla tritata finemente con la noce di burro.
In una grande ciotola sbattere le uova e i tuorli, aggiungere il sale, il pepe, le erbe tritate.