Fonduta ai formaggi Cuneesi

Fonduta ai formaggi Cuneesi

Ingredienti

• fonduta
• formaggi
• ghiaccio
• panna da cucina
• sale
• zafferano

Ricetta

...Procedimento:Scaldare l'acqua per il bagnomaria in una pentola bassa ampia. Tagliare a tocchetti i formaggi, porli in un tegame insieme alla panna, cuocere a bagnomaria fino ad ottenere una fonduta cremosa, assicurandosi di rimestare di tanto in tanto con un cucchiaio di legno.Togliere dal fuoco e, a questo punto, aggiungere lo zafferano e aggiustare di sale.NB: l'acqua del bagnomaria non deve mai bollire, se dovesse accadere, mettere dei cubetti di ghiaccio...

vai alla ricetta completa

Vota

Advertising

Condividi

• facebook
• twitter
• pinterest
• email

Ricette simili

Hai mai provato la fonduta di cioccolata con il panettone?

Fonduta svizzera originale. La ricetta tradizionale

Fonduta funghi porcini e speck