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Panettone (finto)

Ricetta, ingredienti e consigli per "Panettone (finto)", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Panettone (finto)

https://blog.giallozafferano.it/cucinaitalianaedintorni/

Tempo di preparazione: 1 Ora Tempo di cottura: 40 Minuti

Ingredienti

  • cannella
  • farina
  • fegato
  • glassa
  • latte
  • lievito
  • mandorle
  • olio di semi di girasole
  • panettone
  • sale
  • semi di anice
  • semi di girasole
  • uova
  • uvetta sultanina
  • zucchero a velo

Ricetta

preparazione: 1 ora + lievitazione (una notte) Tempo di cottura: 40 minuti Difficolt: media Costo: economico Ingredienti per uno stampo da 1 kg (io ho usato lo stampo in alluminio per il panettone gastronomico) Pasta madre rinfrescata: 150 gr Farina 0: 500 gr Zucchero: 150 gr Uova: 2 Latte: 100 ml Acqua: 200 ml Olio di semi di girasole: 80 gr Sale: 3 gr Uvetta sultanina: 120 gr Semi di anice: 2 cucchiai Cannella in polvere: 2 cucchiai Zucchero a velo: 50 gr Mandorle: 50 gr (20 gr tritate, 30 gr intere) Zucchero granella per decorare   Preparazione Sciogliete la pasta madre nel’acqua tiepida, unite il latte, le uova sbattute e lo zucchero.

Mettete il composto nell’impastatrice e aggiungete la farina setacciata, quindi lavorate per una decina di minuti, finch la pasta si incorda.

Unite allora il sale e l’olio, un poco alla volta, continuando a lavorare finch l’impasto non incorda nuovamente.

Fate rinvenire l’uvetta in.

vai alla ricetta completa link

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