Bruschetta con cavolfiore
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bruschetta con cavolfiore", scopri come si prepara.
Bruschetta con cavolfiore
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Ingredienti
- aglio
- cavolfiore
- cavolo
- formaggi
- olio
- pane tostato
- sale
- verdure
Ricetta
Preparazione: pulire il cavolo: staccare le cime, lavarle e tagliarle a met o in quattro;
metterlo in acqua bollente salata per 14 minuti circa (si devono infilare con una forchetta);
scolarlo e tagliuzzarlo;
mettere in una padella una quantit di olio sufficiente a bagnare il fondo, uno spicchio di aglio, il cavolo e il sale;
ripassare in padella per 7-8 minuti a fuoco dolce;
tagliare le fette di pane a met e tostarle in una bistecchiera (oppure nel forno o nel tostapane);
strisciare,con uno o due passaggi, uno spicchio di aglio sbucciato sopra ad ogni fetta di pane tostato;
mettere il sale e oliare;
in ultimo aggiungere il cavolo ripassato in padella.
Contorni bruschetta cavolfiore pane.
