Ricetta antispreco: torta di mele con pane avanzato
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Ricetta antispreco: torta di mele con pane avanzato
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Ingredienti
- biscotti
- burro
- cannella
- gocce di cioccolato
- latte
- mele
- pane raffermo
- uova
- zucchero grezzo
Ricetta
Preparazione:- lavare, sbucciare e tagliare a fettine le mele- metterle in una padella con met dello zucchero ed eventualmente la cannella (se piace)- cuocere a coperchio chiuso per 10 minuti- nel frattempo grattugiare il pane secco- scaldare in una padella, senza far friggere, il late ed il burro.
Una volta ben caldo aggiungere l'altra met di zucchero ed il pane appena grattugiato e mescolare con un cucchiaio di legno per amalgamare bene il tutto- stendere met del composto appena preparato in una tortiera foderata con carta forno- intanto che si procede con questa operazione pre-riscaldare il forno a 190 C circa- disporre le fettine di mele cotte sul composta appena versato e ricoprire le mele con l'altra met di composto- cuocere in forno gi caldo per circa 15-20 minuti- la torta di mele preparata con il pane raffermo ora calda, fumante e profumata pronta per essere divorataPer approfondire:Un uovo.
una frittatona.
Dal quaderno di cucina del tempo.
