La frittata di pasta: un primo ricco, diverso, economico e facile da preparare
Ricetta, ingredienti e consigli per "La frittata di pasta: un primo ricco, diverso, economico e facile da preparare", scopri come si prepara.
La frittata di pasta: un primo ricco, diverso, economico e facile da preparare
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Ingredienti
- bastoncini di pesce
- burro
- formaggio grattugiato
- hamburger
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- olive
- parmigiano
- pasta tipo spaghetti
- patate
- pepe
- pinoli
- prosciutto cotto
- salame
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione:- cuocere la pasta in abbondante acqua salata per 5 minuti rigirando con una forchetta affinch non si attacchi alla pentola.
Anche se sulla confezione degli spaghetti riporta un tempo di cottura maggiore non c' da preoccuparsi, in quanto la cottura si completer successivamente- scolare la pasta all'interno di una terrina capiente e lasciare raffreddare- nel frattempo sbattere le uova aggiungendo un pizzico a piacere di pepe e poi versare il tutto al'interno della terrina con la pasta- aggiungere il formaggio grattugiato ed il prosciutto- mescolare per amalgamare per bene tutti gli ingredienti- a questo punto bisogna valutare se il composto troppo secco oppure no.
Nel caso lo fosse aggiungere un altro uovo ed amalgamare ancora- versare il tutto in una padella antiaderente con il burro e coprire con un coperchiofar cuocere qualche minuto e poi girare verso proprio come con una frittata classica- lasciar cuocere qualche minuto anche l'altra parte.
