Ricetta, ingredienti e consigli per "Crepes suzette – Ricetta", scopri come si prepara.
Lavare le arance e il limone e asciugarli
Pelare le scorze con un pelapatate o un coltellino a filetti sottilissimi
Mescolare con 4 cucchiai di zucchero vanigliato
Spremere il loro succo e passarlo al colino in una casseruola
Aggiungere le scorzette zuccherate e 50 gr di burro
Fare bollire e poi aggiungere l'acqua di arancio e tutti i liquori
Togliere dal fuco appena arriva il bollore
Riscaldare un po' di salsa fino a "sobbollimento"
Aggiungere le crepes completamente ricoperte da questa salsa
Ripiegare le crepes in quattro
Aggiungere altri 2 cucchiai di Rhum
Infiammare le crepes
Servire.