PATATE RIPIENE
Ricetta, ingredienti e consigli per "PATATE RIPIENE", scopri come si prepara.
PATATE RIPIENE
https://tucc-per-tucc.blogspot.com/
Ingredienti
- aglio
- brodo vegetale
- cipolla
- dadi
- formaggi
- mozzarella
- olio
- patate
- peperoni rossi
- prezzemolo
- sale
- scamorza
Ricetta
PREPARAZIONE: Lavare bene le patate senza sbucciarle.
Tagliarle per la met e con l'aiuto di uno scavino o di un coltellino e cucchiaino svuotarle lasciando intatta la pelle.
Tritare la polpa estratta e conservarla in una ciotola capiente.
Personalmente non amo la cipolla e l'aglio crudi nelle pietanze e quindi opto per tritarli finemente e rosolarli in un filo d'olio prima di aggiungerli ad ogni piatto! Ma potete benissimo evitare questo passaggio e sminuzzarli bene bene ed unirli alla polpa di patata.
Tagliare il peperone e il formaggio (riservarne qualche fetta per ricoprire le patate!) a dadini ed unirli alla patata e cipolla.
Aggiustare di sale, pepe, prezzemolo e mescolare bene.
Quindi riempire ogni patata.
Imburrare una teglia da forno e disporre le patate.
Irrorare ogni patata con un paio di cucchiai di brodo e il resto versarlo nella teglia.
Infornare a 180-200 per circa 45-50 min.
Anche per le patate la prova stecchino e fondamentale per.
