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Zucchine tonde ripiene di tortiglioni zucchine e speck

Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucchine tonde ripiene di tortiglioni zucchine e speck", scopri come si prepara.

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Zucchine tonde ripiene di tortiglioni zucchine e speck

https://blog.giallozafferano.it/ilmandorloinfioreblog/

Ingredienti

  • aglio
  • cipolline
  • guanciale di maiale
  • noce moscata
  • noci
  • olio
  • parmigiano
  • pasta tipo spaghetti
  • pasta tipo tortiglioni
  • pepe
  • pollo
  • sale
  • speck
  • sugo
  • uova
  • zucchine

Ricetta

Procedimento: Tagliate la calotta delle zucchine e svuotatele aiutandovi con un cucchiaio.

Salatele leggermente all’esterno e all’interno, quindi spennellatele con poco olio.

In una padella fate imbiondire uno spicchio di aglio, quindi unitevi le zucchine, lo speck, aggiustate di sale e fatele cuocere per dieciminuti.

Cuocete la pasta in abbondante acqua bollente escolatela al dente.

Amalgamate la pasta alcondimento, quindi lasciate raffreddare per 5 minuti.

In un piattino sbattete l’uovo con un pizzico di sale, parte del grana e la noce moscata e unitelo alla pasta Riempite adesso le zucchine e spolveratevi sopra ancora un po’ di grana, quindi coprite con la calotta ed infornate a 180 per 25 minuti.

Servite calde.

Tags:  speck, tortiglioni, zucchine, zucchine tonde Del.

icio.

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Zucchine tonde ripiene di tortiglioni zucchine e speck