Ingredienti per Ravioli ricotta e carote in crema di valeriana
- besciamella
- carote
- coppa
- farina 00
- mandorle
- noce moscata
- noci
- olio
- parmigiano
- pasta tipo fettuccine
- pasta tipo ravioli
- ricotta
- sale
- semola
- uova
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Ravioli ricotta e carote in crema di valeriana
La ricetta Ravioli ricotta e carote in crema di valeriana richiama il gusto della tradizione emiliana, dove i sapori delicati della ricotta e delle carote vengono esaltati dalla crema di valeriana, tipica delle festività invernali. Il piatto è ideale per le occasioni speciali, come le feste di Natale o i pranzi di Pasqua, quando si vuole offrire qualcosa di genuino e autentico ai propri ospiti.
- Impastare la farina 00 con le uova, il sale e l’olio per creare la base per la pasta tipo ravioli.
- Unire la ricotta, le carote, le noci, le mandorle, il parmigiano, lo zucchero e la noce moscata per formare il ripieno dei ravioli.
- Cuocere la pasta tipo fettuccine e lasciare raffreddare.
- Fare la besciamella con la semola e il parmigiano.
- Cuocere i ravioli nel brodo e servire con la crema di valeriana e la coppa.
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