Ingredienti per RAVIOLI CON RICOTTA E SPINACI
- noce moscata
- noci
- parmigiano
- pasta fresca
- pasta tipo ravioli
- pepe
- ricotta
- sale
- spinaci
Preparazione della ricetta
Come preparare: RAVIOLI CON RICOTTA E SPINACI
Perfetti per un pranzo domenicale speciale o per un’occasione festiva, questi ravioli invitano a lasciarsi trasportare in un viaggio culinario tra le colline italiane, dove la ricotta fresca e gli spinaci naturalmente verdi creano un connubio di sapori semplicemente irresistibile.
Prepararli è un vero piacere: si inizia con la preparazione dell’impasto, soffice e elastico, che dopo essere stato steso si riempirà della miscela di ricotta e spinaci, creando delle piccole opere d’arte appena cucite. Il cuore di questi ravioli rilascia un profumo inebriante durante la cottura, mentre il loro ripieno cremoso regala un connubio di gusto sorprendente.
La ricetta prevede:
- Preparare l’impasto per i ravioli, lavorando la farina con uova e acqua fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio.
- Sgusciare e tritare gli spinaci, quindi unirli alla ricotta e condire con sale e pepe.
- Stendi l’impasto e tagliare dei dischi.
- Farcite i dischetti con il composto di spinaci e ricotta.
- Sigillare i ravioli utilizzando un coppapasta o un cucchiaino.
- Cuocere i ravioli in acqua bollente salata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
