Ingredienti per Ratatuille toscana
- aglio
- basilico
- brodo vegetale
- carote
- cipolla bianca
- cipolla rossa
- fagiolini
- funghi
- legumi
- melanzane
- olio
- patate
- peperoncino rosso
- peperoni
- piattoni
- pinoli
- pomodori san marzano
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Ratatuille toscana
La ricetta Ratatuille Toscana è una vera e propria celebrazione del gusto rustico e genuino della tradizione toscana. Un piatto ricco di colori e profumi, che unisce le verdure di stagione in un’intensa sinfonia di sapori. Perfetta sia come secondo piatto in un pasto semplice e gustoso che come contorno per carni arrosto, la Ratatuille Toscana è un’invitante espressione della cucina mediterranea.
Ogni verdura, scelta con cura per la sua freschezza e qualità, viene cotta con maestria, subendo un delicato processo di caramelizzazione che esalta il suo sapore naturale. Gli aromi della cipolla e dell’aglio si sposano in modo armonioso con l’intensità del pomodoro, creando un fondo ricco e saporito dove le verdure si lasciano andare in un tripudio di consistenze.
- Taglia le verdure a cubetti di uguale dimensione, assicurandoti che la cottura sia uniforme.
- Turista le verdure in padella con olio extravergine d’oliva, aglio e cipolle, sblocando i loro aromi.
- Aggiungi passata di pomodoro, spezie e lascia brasare lentamente per intensificare i sapori.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
